9月24日，国家统计局网站发布数据，生猪价格持续小幅上扬，生猪 (外三元) 价格为23.7元/公斤，9月中旬均价与9月上旬相比上涨0.9%。分析人士表示，生猪价格小幅上扬，后续将保持高位盘整，对生猪养殖企业构成一定利好。亦有从业人士表示，非洲猪瘟、新冠疫情、饲料涨价、进口下滑、餐饮复苏等多重因素支撑猪价，对后续行情看高一线。

抛储后猪价小幅上扬

记者9月6日曾实地走访湖南长沙多家商超门店，见猪肉价格普遍在40元/公斤左右，部分冷鲜肉价格达48元/公斤。9月24日，记者再度走访上述地点，发现猪肉价格与此前相比变动幅度不大，普遍零售价格在40元/公斤上下浮动，部分冷鲜肉品价格轻微上扬，在50元/公斤左右浮动。

在经历国家多轮抛储之后，猪肉价格仍然出现小幅上扬，是否有养殖场在压栏惜售或是二次育肥?

温氏股份在回复投资者时表示，“我公司出栏肉猪均重较为稳定，单头均重稳定在235斤至240斤左右。销量方面，我公司始终坚持稳健生产，不赌行情，按照既定的出栏规划，均衡合理安排出栏销售节奏。价格方面，国内生猪市场属于充分竞争市场，我公司肉猪销售价格随行就市。对市场参与者而言，投放政府猪肉储备，更多起到政策和情绪引导作用，有利于市场恢复理性，合理安排生产经营，保持正常投苗和出栏节奏。”

记者梳理，多家养殖类上市公司的8月份销售简报显示，出栏均重在120公斤左右，属于标准重量生猪。其中，正邦科技在8月份销售简报中坦承，出栏均重在75公斤左右。腾江投资首席研究员龙腾江向记者推测上述情况，“出栏均重若在120公斤以下，说明养殖场并无压栏惜售或二次育肥的情况。部分养殖场出栏均重显著低于120公斤，可能是受经营压力转售猪仔或架子猪以回笼资金。由此可见，下游市场普遍缺猪是大概率现象。”

上市公司筹划增产

猪肉价格上涨已经传递到下游餐饮领域。在长沙长郡双语中学附近日常销售包点的毛市佬门店，店员郭东向记者表示，“做鲜肉包点需要用新鲜猪肉，现在猪肉价格处在高位，计划将大肉包子每个提价五毛钱来覆盖成本。”在长沙坡子街附近的老火宫殿也表示，新鲜大肉包子已经每个提价1元钱，从5元/个涨价至6元/个。在长沙下河街附近的清泉阁则表示，新鲜大肉包子、烧麦、流沙包制作成本均有不同程度上升，正在开展采购成本管控。

唐人神工作人员亦对生猪价格上涨情况予以确认，“近几个月生猪价格出现上涨，生猪行业整体进入盈利区间，我们盈利也有明显改善。”

在分析生猪价格上涨成因时，上述人士表示，“从国内养殖端来看，非洲猪瘟和新冠疫情交替，对养殖场造成一定影响，要求追加硬件及人员投入，市场进入门槛不断抬高，散养户整体处于流出市场的状态。从海外进口端来看，目前海外受通胀压力、物流不畅、饲料短缺等因素影响，进口冻肉数量持续下降，不排除有进一步下降的可能性。从上游饲料来看，饲料价格受豆粕、玉米、小麦等原料上涨影响，主要饲料厂已多轮提价，散养户扩产动力不足，普遍处于观望态度，二次育肥意愿不强。从下游消费来看，节假日增多、秋季开学及腌肉腊肉季节开启，肉品走货速度有一定改善。综合上述情况，我们对未来行情持有乐观态度。”