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1、首先将河虾用保鲜袋封好，并放在冰箱即可，食用时可将其放在水中解冻后再食用。

2、把河虾装入瓶中(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱冷冻，该办法可使虾与空气隔绝，虾肉既不会变干柴也不会串味。

3、将河虾放入保鲜盒中后再放进冰箱速冻，不用放水，盖好盒盖，食用时只需要将河虾化解，其口感与鲜活的虾基本一致。

4、把鲜虾放入锅中煮，随后捞出沥干水，用保鲜袋装好，放在冰箱里冷冻，可使鲜味长存。

5、把鲜虾放进包装袋中并抽空空气，真空包是保存河虾最久的方法之一。