黑枸杞目前多为野生，营养价值极高，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等100多种人体所需的营养成分，而且还是目前发现的含花青素最高的野生植物，经常食用有滋补益肾、美容养颜、安神助眠、护肝明目、防癌抗癌等多种功效，因此黑枸杞是目前广受欢迎的滋补佳品。那么黑枸杞的正确吃法是什么，黑枸杞怎么吃好呢？我们一起来看一下。

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1、直接嚼食

这种方式最为简单方便，放入口中直接嚼食即可，会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干，细嚼营养吸收更佳。

2、泡水

黑枸杞泡水要用50度以下的温水或者是冷水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，高温会破坏黑枸杞中的花青素和部分营养物质，可以冲泡一次然后把水喝清，再把黑枸杞吃掉，也可以多次冲泡，每次水剩1/3时再加水冲泡，直至没有颜色为止(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会变白)。黑枸杞的正确吃法，依个人口感喜好，还可加入蜂蜜等。

黑枸杞泡水会呈现不同的颜色，因为黑枸杞中的花青素是水溶性的，会根据水的酸碱性不同呈现不同的颜色，在酸性水中呈紫色系（紫色、紫红色、红色等），在碱性水中呈蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。中乾堂黑枸杞是正宗的青海野生黑枸杞，花青素含量比较高，泡水颜色十分漂亮。

黑枸杞的正确泡水方法：1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右2、放入枸杞：将2g（36粒左右）黑枸杞直接放入水中3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止

3、泡酒

黑枸杞泡酒一斤酒放20-30g的黑枸杞即可，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月为宜，一天两次为佳，不宜多饮。

黑枸杞的正确吃法，很多人在冬天喜欢选择这种方式，不仅养生还能温热身体，一举两得。黑枸杞泡酒最适合肾虚者或者中老年人喝，年轻人喝着也可以，但不要喝太多，因为其滋补壮阳的功效比较强。

4、入药

这个是因为黑枸杞不仅有滋补保健的作用，还可以用来辅助治疗一些疾病，不过要根据医生的建议酌情入药。

温馨提示：

(1)中乾堂黑枸杞是正宗青海野生黑枸杞，纯天然无污染，适合5岁以上的所有人食用;黑枸杞属于温补性的，处于发烧、腹泻和发热状态的人可以暂停食用。

(2)中乾堂黑枸杞花青素和营养物质含量丰富，滋补效果显著，因此成人一天食用3-5g左右(中乾堂顶级黑枸杞1g为11粒左右，特级1g是15粒左右，高级是20粒左右)即可，孕妇、小孩、月经期间的女性每天2g即可，也可以根据自己的情况增减数量。[page]

(3) 黑枸杞的正确吃法，和所有的滋补品一样，黑枸杞适合每天吃一点，长期坚持，效果会越来越好。

(4)黑枸杞需要防水防潮，尤其是夏天和秋季雨水较多，黑枸杞容易返潮，因此每次食用过后，将黑枸杞密封，并置于冰箱中冷藏最好。