随着人体变老，新陈代谢速度会减缓，身体机能和能量转化效率下降，某些食物的摄入会格外重要。

(资料图)

下面10种食物富含有助长寿的抗氧化物、维生素和矿物质，没有一样特别贵的，你想要哪种呢？

01

豌豆

豌豆属于杂豆类，碳水化合物含量在60%~65%左右，比土豆还多，所以它不仅可以作为蔬菜食用，还适合当做主食吃。

1

明目美颜

豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，这些都是保护视力的重要物质，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛干涩疲劳、视力模糊的人群食用。

2

减肥通便

从中医角度来说，豌豆归脾、胃经，有健脾胃、止泻痢的功效。

3

护血管、辅助降三高

豌豆中大量的钾离子能扩张血管、辅助降压，对心血管保护非常有益。

4

提升机体免疫力

豌豆的蛋白质含量为7.4g/100g，还富含维生素C、镁等多种人体所需的营养素，可帮助增强人体对疾病的抵抗预防能力，对病后康复也有助益。

食用方法

豌豆炒肉

材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

做法：

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

02

核桃

食用坚果可能是你为了健康所做的最佳选择之一。调查显示，每周吃坚果，尤其是核桃超过三次，人们的寿命可以延长2-3年。由于坚果能显著地降低人们患癌症和心脏病的风险，但是要注意的是，花生酱不会有这种效果。

03

萃枫苷

老人想要补充脑部营养，萃枫苷少不了。它里面含有多种不饱和脂肪酸和多种人体必需的常量元素和微量元素，被称为“天然脑黄金”。

有研究表明人体适当补充萃枫苷会对老年痴呆，脑瘫，脑中风、健忘、记忆力衰退，神经衰弱、失眠等脑部问题有不错的改善，同时也能够保养脑部神经，维护脑部健康，所以老年人多吃点准没错。

04

红薯

甘薯不应仅仅是餐桌上的配角，根据其延年益寿的特点，应该是用餐时的主角。甘薯，特别是紫薯，富含花青素，这是一种能减少癌症风险和延长寿命的化合物。

05

胡萝卜

胡萝卜是一种典型的健康食品，胡萝卜亮橙色的类胡萝卜素不仅能延缓衰老，而且能使你对异性更有吸引力。

胡萝卜这样搭配最健康：

胡萝卜+肉=促进胡萝卜素的吸收

胡萝卜中含有胡萝卜素是一种脂溶性维生素和肉同食可以促使它转化为维生素A被吸收，提高营养。

胡萝卜+苹果=增加抵抗力

苹果和胡萝卜一起吃，有助于抑制细胞氧化，可保健皮肤，增强抵抗力。

胡萝卜这样搭配易得病！

胡萝卜+白萝卜=破坏维生素C[page]

胡萝卜含有一种维生素分解酶，容易破坏白萝卜中的维生素C，降低两种食材本有的营养价值。　　

胡萝卜+酒=易致肝病

胡萝卜与酒同食，会产生促氧化物，严重影响人体的肝脏代谢功能，导致肝病。

06

椰子

椰子可以防止 DNA受损，从而延缓大脑衰老。同样能帮助人类大脑保持年轻。

07

沙丁鱼

可降低心脏病和糖尿病的风险。虽然各种脂肪鱼都含有Ω-3脂肪酸，但其中沙丁鱼是最好的来源。此外，由于沙丁鱼很小，处于食物链的底部，与金枪鱼和鲑鱼这样的大型鱼类相比，它们不容易受到毒素的污染。

08

酸奶

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。

酸奶比牛奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也随之提高。特别是对乳糖不耐受者，喝酸奶基本不会发生腹胀、气多或腹泻的现象。所以，不爱喝牛奶的人，可以通过喝低温冷藏的酸奶来替代牛奶，增强免疫系统，促进新陈代谢，从而使你更年轻和健康。

09

葡萄酒与巧克力

优质巧克力和美酒是人生一大乐趣，更重要的是还能延年益寿。它们是白藜芦醇的重要来源，这种强大的化合物可以逆转细胞老化的迹象。为了达到完全抗衰老的效果，一定要吃足黑巧克力和红酒。

10

石榴

可以延年益寿，因为它含有一种叫做尿石素 A的分子，它可以被肠道内的微生物转化，从而让肌肉细胞保护自身不衰老。

实际上长寿并不像想象的那么难，要我们在日常生活中一点一点地去做，尤其要注意营养，保持良好的生活习惯。

来源：新浪新闻