记者 梅婧 文/图

股民的心，五味杂陈。

【资料图】

意料之中，国庆长假后的第一个交易日，陷入添加剂“双标”风波的海天味业（603288）开盘即大跌7.99%，截至收盘，跌幅扩大至9.35%，市值蒸发超350亿元。

与之形成鲜明对比的是，同样卖酱油的千禾味业（603027）及卖味精鸡精的莲花健康（600186）双双涨停。

记者注意到，这两家上市公司产品皆主打“零添加”。

长假期间，素有酱油茅之称的海天味业被推上舆论的风口浪尖。

导火索是大V辛吉飞及众多网友在短视频平台上表示，国内售卖的海天酱油含食品添加剂，而日本售卖的海天酱油却是零添加，因此海天酱油被质疑存在“双标”现象。

对此，海天味业三次回应争议，称国内外内控标准一致，并未双标。且国内外皆有含添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

即便如此，10月10日，海天味业依然遭遇投资者用脚投。

盘面显示，其股价在集合竞价阶段即跌停，开盘后，大幅低开7.99%，期间虽有小幅反弹但很快回落，截至收盘，海天味业大跌9.35%，报于75.08元，市值较前一交易日蒸发了358.65亿元。

那么，海天味业到底有没有在国内搞双标？国内是否有零添加酱油？

记者登录海天味业官网，发现好几款零添加酱油产品，且在各大网购平台皆有售。不过在线下商超，海天的非零添加酱油似乎更为抢手。

“海天的生抽一直都好卖，价格便宜，500ml一般都卖8块多，其他牌子酱油基本都是10元以上。零添加的酱油价格要贵一些，多在20元上下。”成都一家连锁超市的工作人员告诉记者。

超市售卖的海天酱油

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，此次“双标”事件会给海天味业一个较大触动，也许会做一些相应的调整和整改。

“比如，如何将不同国家不同标准的事实趋于合理，趋于科学，趋于尊重国人，要在一国一标和尊重国人之间找到合理的平衡点。同时，此次‘双标’事件是非常好的一个商业警示，为有出口产品的其他企业敲响了警钟。”朱丹蓬告诉记者。

“双标”风波的背后，是作为国内调味品龙头的海天味业业绩增速放缓的严峻现实。

刚刚公布的半年报显示，今年上半年海天味业的营收为135.32亿元，相较上年同期的123.32亿元实现9.73%的增长；归属于上市公司股东的净利润为33.93亿元，上年同期为33.53亿元，同比仅小幅上涨1.21%，创上市以来的最低增速。

对此，海天味业称，原本已经高企的成本今年继续超预期上涨，产品盈利能力被压缩，公司经营压力进一步加大。

将时间拉长看，从2017年起，海天味业业绩增速开始放缓。2017年-2021年，海天味业归母净利润增速分别为24.21%、23.6%、22.64%、19.61%、4.18%。[page]

2021年，海天的全年营收和净利增速均降为个位数。

2022年，海天味业依然没有恢复元气，第一季度营收增长几乎停滞，72.1亿元的营收同比仅增0.72%；净利润更是出现下滑，18.29亿元的归母净利润同比下滑6.36%。

事实上，最近几年，海天味业的日子并不好过。

财报显示，酱油产品贡献的收入占总营业收入的比重近60%。可以说，酱油就是海天的核心产品。

在这个领域，除了老对手千禾味业、李锦记、中炬高新（600872）外，还有不少新玩家夺食，如卖醋的恒顺醋业（600305）、卖油的金龙鱼（300999）等纷纷进入酱油领域，行业正上演着激烈的厮杀。

超市酱油品牌繁多

与此同时，统计数据显示，国内人均酱油的需求量亦开始回落。平安证券研报指出，2012年至2020年，中国酱油行业零售额平均年复合增速为9.9%。但2016年后，零售额增速均低于10%。

强敌环伺、面临增长瓶颈的海天味业，如今又遭遇“双标”风波，将如何扭转业绩颓势？

记者为此致电上市公司，截至发稿，公司电话一直处于无人接听状态。

值得关注的是，海天味业大跌的同时，其竞争对手千禾味业却强势涨停。

盘面显示，千禾味业股价在10日开盘就“一”字涨停。另外，卖味精鸡精的莲花健康亦收一个涨停板。

在市场看来，千禾味业、莲花健康的涨停，或是资金开始追捧零添加概念。

2021年年报中，千禾味业称公司专注聚焦零添加酿造酱油、食醋等产品。

在此前互动平台回复投资者提问时，千禾味业也表示，目前零添加调味品收入占公司调味品营收的50%以上。

而短视频的莲花官方旗舰店上显示：“莲花味精30年坚持粮食酿造，国货老品牌始终如一，没有科技与狠活。”

记者发现，在股吧中，有一些股民猜测海天大跌、千禾涨停的背后是资本分别在做空做多。

一位不愿透露姓名的股民告诉记者：“我觉得这次风波的时间窗口太巧合了，不排除背后有资本在推波助澜。”

其解释，海天的市值4000多亿，市场对此一直有争议，且这两年业绩也不大好，再加之国庆休市，有足够的时间来发酵负面新闻。

“千禾总市值才100多亿，盘子小，业绩增长快，不排除资金通过狙击海天味业从而达到做多千禾味业的可能。”这名股民猜测。

记者在龙虎榜发现，千禾味业中，有四家营业部出现在买入榜单上，合计买入8622万元；三家机构出现在千禾味业的前三名卖出席位上，合计卖出1.53亿。

从龙虎榜看，资金对千禾味业的卖出力度大于买入力度，莲花健康亦是如此。

编辑|陈雨荷 校检|袁钢 审核|秦川