1、很多人说，清洗鲍鱼太复杂。

2、事实上，每一只鲍鱼去除内脏、刷洗只需要5~6分钟的时间，就可以整理得干干净净。

(资料图)

3、而且所用的工具也很简单，小牙刷以及日常用的小饭勺久呢个做到。

4、虽然鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在非常洁净的海域。

5、但是身上还是不免有粘液和寄生的海藻，所以要用盐巴搓一搓来去脏除腥。

6、2、准备一个干净的刷子，牙刷也是可以的，认真地给鲍鱼擦洗一番。

7、3、接下来要切断肉体和贝壳相连的贝柱。

8、左手稳定鲍鱼，右手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。

9、4、最后，要用小刀将鲍鱼内脏切掉。

10、5、鲍鱼的内脏海藻味极浓，非一般人能受得了的，但是它又是鲍鱼鲜美味道的源头。

11、因此对于一些饕餮食客来说，不妨将内脏留着，用干煎的方式将其煎到有点焦脆，然后蘸胡椒粉，非凡美味。

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