现如今“高尿酸”这个话题也是很多人所关注的，因为它已经成为了继“三高”之后的第四高。或许有人说，高血糖、高血压、高血脂很常见，高尿酸离自己还是很远的。其实，根据有关数据表明，现在我国高尿酸患者已经有了1.7亿，这是一个什么概念呢？这说明患高尿酸的人超过了我国总人口的10%，这个数值是相当高的了。

所以，希望每个人都能正确认识高尿酸，并且能够做到积极预防，如果查出了尿酸偏高，一定要及时进行调整，尽快将尿酸降下来，别等到引发了痛风再来后悔。

查出了尿酸偏高，要尽快调整饮食结构，怎么调整呢？首先以下几种食物要少吃：

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一，要少吃肉

肉类中有很多人体所需的营养，比如蛋白质，脂肪，但是它的嘌呤含量也不少，如果长期大量吃肉，体内嘌呤含量会增加，不利于病情恢复。所以，建议大家平时要少吃肉，尤其是含脂肪高的肉类，比如肥肉、动物内脏和动物油。

二，少喝或者不喝酒

虽然说喝酒能调节气氛，调理情绪，但是酒精进入体内会抑制尿酸代谢，影响排出，如果经常酗酒，尿酸值自然会升高。因此，奉劝大家一定要少喝或者不喝酒，包括白酒、黄酒、红酒、啤酒等各种酒类。

三，海鲜也要谨慎食用

海鲜虽然味道鲜美，但它是一种高嘌呤食物，尤其是带贝壳的海鲜，一定要少吃。现在正值夏天，正是吃夜宵的好季节，啤酒配海鲜让很多人欲罢不能，但是，如果已经查出了高尿酸血症，或者已经出现过痛风，那就一定要注意控制，如果只是尿酸值稍微偏高，可以适当食用海鲜，但每天食用量不可高于50克。

以下这3种物质有助于降尿酸，请放心吃：

第一种就是白开水

当查出尿酸值偏高时，一定要记得增加白开水的饮用量，因为我们身体中有很大一部分器官运行都需要水的推进，而且水可以促进尿酸代谢、排出，所以，每天饮用充足的白开水，可以降低尿酸含量。

尿酸偏高的人每天饮水量要达到1800毫升左右，建议多饮用温度在42度左右的白开水，也可以适当饮用有助于降尿酸的药茶。比如可以用一些天然草本搭理泡水喝，菊苣、栀子、葛根等都是不错的选择。

第二种就是粗杂粮

尿酸高的人在主食选择上也要多个心眼，平时太过精细的食物要少吃，可以适当增加粗杂粮的摄入量。因为粗杂粮可以增加纤维质以及B族维生素，如果肠胃没有问题，建议主食中可以有一半的粗杂粮。

比如说薏米就是非常好的主食之一。薏米的吃法也比较多，可以单独吃，也可以和大米一起煮饭吃，还可以搭配红豆煮粥喝，既可以增加营养，又能够降尿酸、排湿气，好处多多。

当然，薯类也可以作为一部分主食，比如红薯、紫薯、山药，还有玉米、燕麦、荞麦面等都是可以适当偏向的。[page]

第三种就是蔬菜

相信大多数的人都知道，蔬菜当中的嘌呤物质是很少的，除了菠菜这种富含草酸的蔬菜要先焯水再烹制以外，其它的蔬菜多吃几乎对尿酸的影响非常小。更重要的是蔬菜中富含钾元素，这种物质能够减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出，是优质补钾食物。

特别是西红柿、芹菜、黄瓜、冬瓜等蔬菜在夏天常见，大家可以经常食用，还可以帮助大家解暑。

那么，高尿酸的人，蔬菜的具体进食量应该是多少呢？建议每天不少于500克，每餐保持200克左右为宜。而且蔬菜最好水煮着吃，或者焯水之后凉拌着吃。